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怎样用面粉炸香蕉?高分悬赏!

  用鸡蛋和面粉在一起和。把去皮的香蕉放在里面,蘸上一层就好了。。放如油锅,待炸的透明黄黄的时候就可以享用了。

  1、把剥了皮的香蕉切片,要注意切的片薄厚要适中,太薄了容易炸干了,影响口感,太厚了则炸起来比较麻烦。

  2、把鸡蛋打到一个碗里搅拌均匀,然后放入适量的面粉一起搅拌。这里要注意的是,面粉一次别放太多了,分2到3次放最好,把鸡蛋和面粉搅拌到粘稠的程度。

  3、将切好的香蕉在鸡蛋面粉里蘸一下,在这里需要注意的是要把香蕉两面都蘸得均匀一些,然后再用蘸过的香蕉在芝麻里滚一下,这样芝麻就全粘在上面了,把蘸过的香蕉放到一边待用。我们用同样的方法把所有的香蕉都蘸好。

  4、开火倒油,当油温大约七成热时改用小火,把蘸过面糊和芝麻饿香蕉放进去炸。

  香蕉是一种营养非常丰富的水果,里面含有丰富的碳水化合物,还有钾和维生素A。经常吃香蕉还对治疗高血压、动脉硬化、冠心病有很好的效果。

  炸香蕉的制作材料:

  主料:香蕉500克

  辅料:鸡蛋清100克,面包屑35克,炼乳(甜,罐头)100克

  调料:淀粉(蚕豆)50克,色拉油100克

  炸香蕉的做法:

  1. 香蕉剥去外皮,切成棱形刀块;

  2. 香蕉入蛋清豆粉中拌匀,再均匀地沾上面包屑;

  3. 将香蕉投入热油锅中炸至熟透且呈金黄色时起锅,装盘即可。

  炸香蕉的制作要诀:

  1. 本品有油炸过程,需备色拉油约500克;

  2. 炸制时,宜轻轻翻动香蕉使其受热均匀,宜用高油温炸制。

  健康提示

  1. 此菜除含碳水化合物外,也含有蛋白质、脂肪、灰分,还含有多种维生素和果胶,以及钙、磷、铁和多种酶;

  2. 食用后对降低血压有辅助作用;

  3. 是降血脂利肠胃的美食。

  食物相克

  鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

  赶快试试吧,做一道属于你的炸香蕉。

  香蕉切滚刀块,蘸上一层面粉,用鸡蛋黄加水淀粉拌成糊。油5成热时将香蕉放入糊内搅拌后,逐块放入勺内炸透。 可做拔丝等菜。

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